Notre tapenade correspond à la véritable recette décrite par le Larousse gastronomique.
Composée d’olives noires, de pâte d’anchois et de câpres, cette tapenade est typique de notre terroir et peut être dégustée en toast sur du pain frais.
Elle donnera aussi du caractère et une saveur inimitable en accompagnement culinaire pour la confection de tartes provençales ou de pâtes.